Okiem Abulinki - Archiwum

Już po raz drugi skorzystałam z tego przepisu. Pomyślałam, że się nim z Wami podzielę :-).

Składniki na ciasto kruche:

3 szklanki mąki krupczatki (ja dałam tortowej)
3/4 szklanki cukru
250 g margaryny
2 jajka
1 opakowanie cukru waniliotego (16g)
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

1,5 kg jabłek ( ja dałam 3 duże jabłka)
1 litr mleka
2 opakowania budyniu waniliowego (ja dałam śmietankowy z cukrem)
tłuszcz do wysmarowania blachy
cukier puder do posypania blachy

Wykonanie:

Ciasto kruche-podane wyżej składniki połączyć, wyrobić ciasto i podzielić na dwie części. Jedna część rozwałkować i wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę o wymiarach 25X40 cm. Nie podpiekać.

Obrać jabłka, oczyścić i pokroić w kostkę jak do szarlotki.Wyłożyć na ciasto.

Ugotować budyń na mleku i gorący wylać na owoce.

Drugą częścią rozwałkowanego ciasta przykryć jablka z budyniem.

Powierzchnię caista nakłuć widelcem w kilku miejscach.

Piec 45 min. w temperaturze 200 stopni C (do połowy czasu piegłam z grzałką dolną i górną, a potem przykryłam górę papierem do pieczenia, by ciasto mi się nie spiekło i podpiekałam już tylko spód).

Posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO! :-))